1张图片食材明细主料鱿鱼一条糯米适度辅料洋葱1/4个红酒半杯蒜蓉辣酱适度木鱼花适度韩式辣酱适度微辣口味其他工艺一小时耗时普通可玩性酱油炸糯米鱿鱼的作法步骤1鲜鱿鱼处置整洁，鲜鱿鱼的爪爪上有软质骨骼，要除去整洁，将鱿鱼表皮膜取下。如果哑可以忽视2糯米提早一天冷水好3将鱿鱼爪爪托成小丁可用4四分之一个洋葱磨碎可用5红酒半杯，重新加入红酒，红酒的果香能米开朗基罗，提味。
我敲的红酒是自己家酿的，百分百纯酿，不特一滴水。所以果味十足。
也可以特黄酒，或者少量的白酒替换6按个人口味重新加入韩式辣酱，这个酱对于爱吃甜的人来说并不是尤其辣，更好的是调味调色7加热均匀分布后摆放十五分钟8重新加入糯米后在摆放五分钟9把准备好的内陷放入鱿鱼，不要堆的太满，糯米变硬不会收缩，而鱿鱼变硬不会回缩10用牙签相同封口，上锅蒸最多二十分钟11蒸完的鱿鱼放在准备好的锡纸上，均匀分布的涂抹上蒜蓉辣酱，用锡纸包覆后入烤箱烤制二十分钟，中火慢油炸12油炸好后改刀装盘13再加准备好的木鱼花，没可以不作14一口下去硬糯的糯米再加口感Q弹头的鱿鱼，用上木鱼花，恨了小窍门木鱼花就是平时不吃章鱼小丸子时上面马利亚的那个。木鱼花是由较为贵重的深海鲣鱼加工而出，把经过多次烤制潮湿的鲣鱼削成薄片，真空或充氮留存，等候用于。不加到任何添加剂，是天然的调味品。
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